Cel badania Test określa stężenie swoistych przeciwciał klasy IgE, które powstają w odpowiedzi na alergen pochodzący z sera cheddar. Wynik pozwala ocenić, czy organizm pacjenta wykazuje uczulenie na białka mleczne i serowe, co jest istotne w diagnostyce alergii pokarmowych. Wskazania kliniczne Ustalenie przyczyny reakcji alergicznych po spożyciu sera cheddar lub produktów serowych.
Ocena ryzyka wystąpienia objawów alergicznych u małych dzieci oraz pacjentów z ciężkimi chorobami alergologicznymi. Wsparcie w planowaniu diety eliminacyjnej i monitorowaniu skuteczności terapii odczulającej. Rozpoznanie alergii pokarmowych w kontekście zaburzeń neurorozwojowych, gdzie niekiedy reakcje alergiczne nasilają objawy neurobehawioralne. Metoda Badanie wykonywane jest metodą ilościowego oznaczania swoistych przeciwciał IgE (sIgE) w surowicy krwi żylnej.
Najczęściej stosowanym podejściem jest immunoenzymatyczna metoda typu ImmunoCAP lub podobny test oparty na technice fluorymetrii (FEIA). Próbka surowicy jest inkubowana z immobilizowanym alergenem pochodzącym z sera cheddar; przyłączone IgE są następnie wykrywane przy użyciu znakowanego przeciwciała przeciw‑IgE, a intensywność sygnału jest przeliczana na jednostki kU/L.
Przygotowanie pacjenta Nie jest wymagana specjalna dieta przed pobraniem krwi – można spożywać posiłki normalnie. Unikać przyjmowania leków przeciwhistaminowych (np. cetirizyna, loratadyna) oraz kortykosteroidów przez co najmniej 48 h przed pobraniem próbki, ponieważ mogą one obniżać poziom wykrywanego IgE. Pobranie próbki krwi żylnej (5 ml) do probówki bez dodatków, a następnie odwirowanie w celu uzyskania surowicy.
Interpretacja wyników Wyniki podawane są w jednostkach kU/L (kilounitów na litr). Przyjęte przedziały interpretacyjne: < 0,35 kU/L – wynik negatywny, brak wykrywalnych przeciwciał sIgE przeciwko serowi cheddar. 0,35 – 0,70 kU/L – niska wrażliwość, możliwa alergia kliniczna przy dodatkowych objawach. 0,70 – 3,50 kU/L – umiarkowane stężenie, zwiększone ryzyko reakcji alergicznej. > 3,50 kU/L – wysokie stężenie, silne prawdopodobieństwo alergii na ser cheddar.
Interpretacja powinna być zawsze powiązana z wywiadem klinicznym i ewentualnym testem prowokacyjnym (np. wyzwanie pokarmowe), aby potwierdzić związek przyczynowo‑skutkowy. Znaczenie w diagnostyce zaburzeń neurorozwojowych U osób z autyzmem, zespołem PANS/PANDAS oraz innymi zaburzeniami neurorozwojowymi, nietolerancje i alergie pokarmowe mogą wpływać na nasilenie objawów behawioralnych i poznawczych.