Cel badania Badanie określa stężenie swoistych przeciwciał klasy IgE skierowanych przeciwko alergenom białkowym pochodzącym z mięsa drobiowego (indyk, kurczak) oraz czerwonego (wieprzowina, wołowina). Wynik umożliwia potwierdzenie lub wykluczenie alergii IgE‑zależnej na wymienione rodzaje mięsa. Wskazania kliniczne Objawy alergiczne po spożyciu mięsa (wysypka, pokrzywka, obrzęk, objawy ze strony układu oddechowego lub pokarmowego).
Nietolerancje pokarmowe lub niejasne dolegliwości żołądkowo‑jelitowe, które mogą mieć podłoże alergiczne. Rozpoznanie nadwrażliwości pokarmowej u osób z zaburzeniami neurorozwojowymi (np. ASD, PANS/PANDAS), u których częściej obserwuje się współistniejące alergie. Kontrola skuteczności diety eliminacyjnej w terapii alergii pokarmowej. Materiał i metoda Materiał biologiczny: krew żylna, surowica (2 ml).
Metoda: immunoenzymatyczny test (ImmunoCAP lub równoważny) mierzący specyficzne IgE w jednostkach kU/L. Wynik podaje się jako stężenie IgE (kU/L) oraz interpretację (negatywny, słaby, umiarkowany, silny). Przygotowanie pacjenta Przed pobraniem krwi nie wymaga się specjalnego przygotowania – nie jest konieczne głodzenie. Należy unikać podawania leków przeciwhistaminowych (np.
cetirizyna, loratadyna) w ciągu 5‑7 dni przed pobraniem, gdyż mogą obniżać poziom wykrywalnych przeciwciał. Interpretacja wyników IgE – brak wykrywalnej alergii. 0,35‑0,70 kU/L – słaby wynik, wymaga korelacji klinicznej. 0,70‑3,5 kU/L – umiarkowany poziom, sugeruje możliwą alergię. > 3,5 kU/L – wysoki poziom, wskazuje na prawdopodobną alergię IgE‑zależną. Interpretację należy zawsze powiązać z objawami klinicznymi oraz ewentualnym testem prowokacyjnym (np.
wyziewowym lub doustnym pod kontrolą lekarza). Uwagi dodatkowe U osób z zaburzeniami neurorozwojowymi alergie pokarmowe mogą wpływać na zachowanie i nasilenie objawów neurologicznych. Dlatego wynik testu IgE swoistych na mięsa może być istotnym elementem kompleksowej oceny klinicznej i planowania diety terapeutycznej.